农残速测方法及PR-8T农残速测仪

农残快速检测方法主要有速测卡法和酶抑制率法。农残检测卡法是利用速测卡中的胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），而有机磷或氨基甲酸脂类农药则对胆碱酯酶有抑制作用的特点，通过颜色变化，判断样品中是否存在高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药。酶抑制率法利用有机磷和氨基甲酸酯类农药在一定条件下能够抑制胆碱酯酶的正常功能，并且抑制率与农药浓度正相关的特点，用分光光度计测定水解产物（酶催化神经传导代谢产物乙酰胆碱水解物）与显色剂反应产生的黄色物质在412nm处吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，从而判断出样品中是否存在高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药。

农残速测卡法及酶抑制率法的适用范围：

便携式农残速测仪（又称为农药残留检测仪）是根据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）速测卡法（纸片法）专门设计的仪器，主要用于果、蔬、茶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适合农产品质量检测站用于快速检测，果蔬生产基地和专业农户用于采摘前在田间地头进行检测，农贸批发销售市场进行现场检测以及酒楼、食堂、家庭果蔬茶加工前的安全检测。

农残速测仪都是以酶抑制率法为基础的仪器，可以快速检测样品中的农药残留量；广泛用于蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测；适用于各级农业检测中心、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、宾馆酒店等领域。

农残检测卡法与酶抑制率法的的检测限比较：

东莞市龙胜精密检测设备有限公司采用基于速测卡法的PR-2006A便携式农药残留速测仪和基于酶抑制率法的PR-8T农药残留快速测试仪，分别对30多份阳性样品中的几种农药进行检测，速测卡法及酶抑制率法的检测限按中华人民共和国国家标准GB/T 5009.199─2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测（见表1和表2）。

通过气相色谱法进行确证试验，发现速测卡检测法和酶抑制率法的阳性符合率均达90%以上。

表1 速测卡法得到的检出限

表2 酶抑制率法得到的检出限